胆固醇高本身不会引起心跳加速，但长期高胆固醇水平可能会导致心血管疾病，引起心跳加速。具体分析如下：
通常情况下，心跳加速是指心跳次数超过正常范围，一般成年人每分钟心跳次数在60-100次，超过这个范围可能是心律不齐或其他身体问题的表现。胆固醇高可能增加心脏病的风险，引起心脏和血管的损害，最终导致心血管疾病，如心肌炎、心脏病等。在严重的情况下，心脏不得不加速跳动以维持身体的供氧需求，因此可能会出现心跳加速的情况。此外，胆固醇高也可能导致动脉硬化、血管狭窄等症状，降低身体的耐受能力和功能，从而增加心率过快的风险。
建议患者及时就医，在医生的指导下进行对症治疗，以免延误病情，影响身体恢复。
