高考生午后想避免犯困不宜过量食用米饭。米饭作为高升糖指数食物，可能导致餐后血糖快速波动，诱发困倦感。
精制碳水化合物如白米饭消化吸收快，促使胰岛素大量分泌，引发反应性低血糖和色氨酸进入大脑增多，转化为具有镇静作用的血清素。考生午餐可搭配糙米、藜麦等低升糖主食，配合优质蛋白质如鱼肉、鸡蛋及膳食纤维丰富的蔬菜，延缓胃排空速度。坚果类食物含健康脂肪和维生素B族，有助于维持神经系统稳定。
调节饮食节奏同样重要，建议采用少食多餐模式，上下午各安排一次健康加餐。苹果、酸奶等食物既能补充能量又不会造成血糖剧烈波动。保持规律饮水习惯，脱水状态会加重疲劳感，每日饮水量建议达到1500-2000毫升。适当进行课间拉伸活动，促进血液循环，提高大脑供氧量。
