春季养肝可适量食用枸杞、菠菜、西兰花等食物。肝脏在春季代谢旺盛，饮食调理需兼顾疏肝理气与营养供给，主要通过膳食纤维、维生素及抗氧化物质实现护肝作用。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
枸杞富含枸杞多糖和甜菜碱，能促进肝细胞修复，改善肝脏代谢功能。每日10-15克干嚼或泡水，但阴虚火旺者需控制用量。菠菜含有叶绿素和铁元素，可辅助肝脏解毒，建议焯水后凉拌避免草酸影响钙吸收。西兰花的萝卜硫素具有抗氧化特性，每周食用3-4次能增强肝脏解毒酶活性。
青色食物如芹菜、油麦菜符合中医"青入肝"理论，所含叶绿素和维生素K有助于胆汁分泌。优质蛋白推荐鲈鱼和豆腐，其氨基酸组成利于肝组织再生，脂肪含量低减轻肝脏负担。坚果类如核桃含亚油酸和维生素E，每日20克可预防脂肪肝，但需避免霉变产生黄曲霉毒素。
慢性肝病患者应避免高脂饮食，酒精性肝病需严格戒酒。若出现食欲减退、肝区隐痛等持续症状，建议完善肝功能检查和肝脏超声。春季养肝需结合适度运动与规律作息，避免过度依赖单一食物调理。
