高考前几天饮食应以均衡营养、易消化、稳定血糖为原则，推荐富含优质蛋白、复合碳水、维生素B族的食物，避免高脂辛辣刺激。
1、优质蛋白：
鸡蛋、鱼肉、瘦肉等提供必需氨基酸，促进神经递质合成，帮助维持大脑活跃度。每日可安排1个水煮蛋、100克清蒸鱼或鸡胸肉，避免油炸烹饪。乳制品如无糖酸奶含色氨酸，有助于缓解焦虑情绪。
2、复合碳水：
燕麦、糙米、全麦面包等低升糖指数主食能持续供能，防止血糖波动导致的注意力涣散。每餐主食量控制在拳头大小，搭配20克坚果补充不饱和脂肪酸，增强脑细胞膜稳定性。
3、维生素B族：
动物肝脏、深绿色蔬菜富含B1、B6、叶酸，直接参与能量代谢和神经传导。建议每日摄入200克焯水菠菜或西兰花，猪肝每周2次每次50克，可采用卤制减少油脂。
4、补水策略：
每小时饮用100毫升温水，加入少量柠檬片补充电解质。考试当日晨起空腹喝300毫升淡蜂蜜水，既能预防低血糖又不致频繁如厕。全天饮水量保持在1.5-2升，分次少量饮用。
5、禁忌食物：
避免奶茶、蛋糕等精制糖类食物可能引发餐后困倦；辛辣火锅、炸鸡等油腻食品增加消化负担；含咖啡因饮料可能导致心慌失眠。考前三天停止尝试未吃过的新奇食材，防止过敏不适。
考生家长可准备便携餐盒携带香蕉、黑巧克力等健康零食备用。烹饪方式以蒸煮炖为主，少用爆炒煎炸。考前一天晚餐适当减少膳食纤维摄入，选择软烂易消化的食物如山药粥、龙须面。保持既往饮食习惯微调即可，突然改变饮食结构反而可能造成肠胃不适。餐后半小时可进行散步等轻度活动促进消化吸收。
