孕中期可以适量食用莲子，莲子富含蛋白质、维生素B族及矿物质，但需注意食用方式和禁忌。
1、营养分析：
莲子含有丰富的淀粉、蛋白质及钾、磷等矿物质，其维生素B1含量尤为突出，有助于缓解孕期疲劳。莲子芯中的生物碱成分需谨慎，可能引发子宫轻微收缩。
2、食用建议：
建议去芯后煮熟食用，每日摄入量控制在15-20克。可搭配银耳、红枣炖汤，避免与寒性食物如螃蟹同食。消化功能较弱的孕妇需减少食用频率。
3、潜在风险：
莲子芯含莲心碱等成分，过量可能刺激肠道蠕动。妊娠糖尿病孕妇需计算碳水化合物总量，10颗莲子约含15克碳水化合物。
4、食疗搭配：
莲子山药粥适合孕中期滋补，莲子百合羹能改善睡眠。烹饪时建议浸泡2小时以上，高压炖煮至完全软化，避免消化不良。
5、禁忌人群：
先兆流产孕妇应避免食用，体质虚寒者需配伍生姜烹调。对坚果类过敏的孕妇首次尝试时应观察是否出现皮疹等过敏反应。
孕中期饮食需注重营养均衡，除莲子外可适量摄入核桃、黑芝麻等坚果。建议每周进行3-5次低强度运动如孕妇瑜伽，保持每日饮水量1500-2000毫升。出现腹痛或阴道流血应立即停止食用并就医。定期产检时可将日常饮食记录提供给营养师评估调整。
