高考当天早餐可以吃饺子。饺子作为传统面食，主要成分为碳水化合物，能提供稳定能量，适合考试期间食用。
饺子的营养优势：
饺子皮由面粉制成，富含碳水化合物，可快速转化为葡萄糖，为大脑供能。馅料若搭配瘦肉、鸡蛋或虾仁，能补充优质蛋白质，延缓饥饿感；加入香菇、芹菜等蔬菜可增加膳食纤维和维生素摄入，帮助维持血糖平稳。建议选择蒸煮方式，避免煎炸以减少油脂摄入。
搭配建议与注意事项：
单一食用饺子可能营养不均衡，可搭配一杯牛奶或豆浆补充钙质，少量坚果提供不饱和脂肪酸。避免选择韭菜等气味较重的馅料，防止考试期间不适。肠胃敏感者需控制食用量，过量面食可能引发腹胀。
考试日饮食需以熟悉、易消化为原则，避免尝试新食材。除饺子外，全麦面包配鸡蛋、燕麦粥等也是优质选择。考前1小时完成进食，留足消化时间，适当饮用温水保持身体水分平衡。
