胰腺炎的症状主要有腹痛、恶心呕吐、发热、腹胀、黄疸，治疗药物主要包括生长抑素、奥曲肽、乌司他丁、加贝酯、头孢哌酮等。
1.剧烈腹痛
腹痛是胰腺炎最典型且最早出现的症状，通常表现为突发性上腹部剧烈疼痛，可向腰背部呈带状放射。这种疼痛多由胰液外溢刺激腹膜或胰腺自身消化引起，常在暴饮暴食或饮酒后发作。针对此类病理性因素引发的剧痛，临床常需禁食水并进行胃肠减压，同时遵医嘱使用注射用生长抑素或醋酸奥曲肽注射液来抑制胰液分泌，减轻胰腺自身消化，从而缓解疼痛及炎症反应。
2.恶心呕吐
多数患者在腹痛发作时会伴随频繁且剧烈的恶心呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可含有胆汁，且呕吐后腹痛并不缓解。这是由于胰腺炎症刺激腹腔神经丛以及并发肠麻痹所致。对于此类症状，除了一般性的补液支持外，医生可能会根据病情开具盐酸加贝酯等非蛋白合成酶抑制剂，以阻断胰蛋白酶等酶的活性，减少毒素吸收，进而改善胃肠道功能紊乱和呕吐症状。
3.持续发热
胰腺炎患者常出现中度至高度的发热，若发热持续不退或体温进一步升高，往往提示合并了细菌感染或胰腺坏死组织继发感染。发热是机体对炎症因子的免疫反应表现。在治疗上，若确诊合并感染，需在医生指导下选用敏感抗生素，如注射用头孢哌酮钠舒巴坦钠等广谱抗生素进行抗感染治疗，同时配合物理降温措施，控制体温以防高热惊厥或加重代谢负担。
4.明显腹胀
随着病情进展，炎症渗出波及肠管，导致肠蠕动减弱或消失，患者会出现明显的腹胀，甚至发展为麻痹性肠梗阻，表现为停止排气排便。腹胀不仅加重呼吸困难，还可能诱发腹腔间隔室综合征。对此，临床常用尿激酶或乌司他丁等人尿来源的酶抑制剂，通过稳定溶酶体膜、抑制炎症介质释放来减轻全身炎症反应综合征，辅助恢复肠道动力，缓解腹部胀满不适感。
5.皮肤黄疸
部分胰腺炎患者，特别是胆源性胰腺炎，会出现皮肤和巩膜黄染，这是由于肿大的胰头压迫胆总管或胆道结石阻塞所致。黄疸提示胆道系统受阻，胆汁排泄不畅。治疗时需重点解决胆道梗阻问题，除了必要的内镜或手术干预外，药物治疗方面可继续使用上述抑制胰酶活性的药物，并辅以保肝利胆药物，密切监测肝功能指标，防止因胆道高压引发更严重的肝脏损害。
胰腺炎患者在康复期间须严格遵循低脂清淡饮食原则，绝对禁止饮酒及摄入高脂肪食物，以免刺激胰腺分泌加重病情。日常应注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持情绪稳定有助于身体恢复。若出现腹痛加剧、高热不退或意识模糊等危急情况，家长或家属应立即护送患者前往正规医疗机构就诊，切勿自行购药服用或延误治疗时机，所有用药方案均须在专业医师评估后严格执行。
