妊娠糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、均衡蛋白质与脂肪、分餐制等方式调整饮食。

1、控制碳水：精制米面易导致血糖快速升高，建议用糙米、燕麦等全谷物替代，每日碳水摄入量控制在130-175克，分散至各餐。

2、高纤饮食：非淀粉类蔬菜如西兰花、菠菜每日摄入500克以上，搭配奇亚籽、亚麻籽等富含可溶性纤维的食物延缓糖分吸收。

3、低GI选择：优先食用苹果、梨等低升糖水果，避免西瓜、菠萝；主食选择藜麦、黑米等GI值低于55的食材。

4、蛋白搭配：每餐搭配鱼类、禽肉或豆制品，如三文鱼、鸡胸肉、豆腐，脂肪选择坚果、橄榄油等不饱和脂肪酸来源。

5、分餐管理：采用“3+2”模式3顿主餐+2次加餐，加餐可选无糖酸奶配蓝莓、水煮蛋等，避免空腹时间过长引发血糖波动。

妊娠糖尿病饮食需配合每日30分钟散步、孕妇瑜伽等低强度运动，定期监测血糖并记录饮食反应，出现持续高血糖或尿酮体阳性需及时就医调整治疗方案。