白苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效，主要用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐等病症。白苏的药用价值主要体现在其挥发油、黄酮类、酚酸类等活性成分上。
1、解表散寒
白苏的辛温特性有助于发散风寒，适用于外感风寒初期出现的恶寒发热、头痛无汗等症状。其挥发油成分可通过刺激汗腺分泌帮助退热，常与生姜、葱白配伍增强发汗效果。风寒感冒患者可用白苏叶煎汤代茶饮，或配伍荆芥、防风等药材使用。
2、行气和胃
白苏能缓解脾胃气滞导致的脘腹胀满、嗳气吞酸，其挥发油可促进胃肠蠕动。对于饮食积滞引起的恶心呕吐，可将白苏与陈皮、半夏同用。现代研究表明白苏提取物对胃肠平滑肌有双向调节作用，既能缓解痉挛又可增强蠕动。
3、理气安胎
白苏具有调理冲任、和胃止呕的作用，适用于妊娠期气机不畅导致的恶心呕吐、胎动不安。临床常与砂仁、白术配伍使用，既能止呕又不伤胎元。需注意妊娠期用药须在医师指导下进行，避免自行用药。
4、抗菌消炎
白苏挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其黄酮类成分具有抗炎效果。民间常用鲜白苏叶捣敷治疗皮肤轻度感染，或煎水外洗缓解湿疹瘙痒。严重感染仍需配合抗生素治疗。
5、抗氧化
白苏含有的迷迭香酸、木犀草素等酚酸类物质具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激损伤。动物实验显示其提取物可提升超氧化物歧化酶活性，但具体人体应用效果仍需更多临床验证。
使用白苏时需注意阴虚内热者慎用，长期大量服用可能耗气伤阴。鲜品外用可能引起皮肤过敏，建议先做局部测试。药用建议选用正规渠道的干燥品，避免采集污染区域的野生植株。孕妇及特殊人群使用前应咨询中医师，不可替代必要的现代医学治疗。
