葱白为百合科葱属植物葱近根部的白茎，干姜是生姜的干品，两者经常被搭配在一起煮水饮用。葱白干姜煮水具有预防感冒、驱寒暖身的作用。
功效作用
葱白干姜煮水具有预防感冒、驱寒暖身的作用。
预防感冒:
干姜和葱白都是辛温的食材，两者合用煮水饮用具有一定预防感冒的作用。
驱寒暖身:
干姜具有温中散寒的功效，葱白也具有一定散寒的作用，适量饮用葱白干姜水可以帮助驱寒暖身。
营养价值
葱白含有较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B等营养成分。此外，葱白还含有大量的矿物质，如钙、镁、铁等。干姜含有大量的维生素A、胡萝卜素以及锌、硒、锰、铜等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适用于经常感冒、体寒的人群。
一般人群:
葱白干姜水是一种常见的养生饮品，大多数人都是可以饮用的。
经常感冒的人群:
干姜和葱白都是辛温的食材，经常感冒的人群适量饮用葱白干姜水可以预防感冒。
体寒的人群:
干姜具有温中散寒的功效，葱白也具有一定散寒的作用，体寒者可以适量饮用葱白干姜水驱寒。
禁忌人群
热性体质人群慎饮。
原因:
干姜和葱白都是辛温的食材，热性体质者不建议饮用葱白干姜水，以免加重体内热性，导致上火。
可根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
葱白干姜水中含有葱白，不宜与豆腐同食。因为葱白含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱白也不应与其它含钙量较高的食物同食。
食用方法
取葱白、干姜适量，煮水后饮用。
温馨提示
葱白干姜水适合趁热饮用，能够更好的发挥预防感冒、驱寒暖身的作用。但饮用时要注意时机，一般建议早上或中午饮用，能够加快血液循环，驱赶身体寒气。
