糖尿病患者可以适量食用小米粥。小米属于低升糖指数食物，其膳食纤维含量较高，有助于延缓餐后血糖上升速度。
小米粥的血糖生成指数约为54，属于中低升糖范畴。制作时建议减少熬煮时间，保持米粒完整性以降低糊化程度，搭配蛋白质食物如鸡蛋或豆制品可进一步平稳血糖。需注意控制单次摄入量在150克以内，并计入全天碳水化合物总量。
糖尿病患者日常饮食需注重营养均衡，除控制碳水化合物外，建议增加绿叶蔬菜和优质蛋白摄入。规律监测餐后2小时血糖有助于掌握个体对食物的反应。运动方面可选择快走、游泳等有氧活动，每周保持150分钟以上中等强度锻炼有助于改善胰岛素敏感性。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免添加糖分和过量油脂。
