高考前可以适量食用苹果，苹果富含膳食纤维和维生素C，有助于维持血糖稳定和提升免疫力。
1、血糖调节：
苹果含有天然果糖和膳食纤维，能缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动。考生在复习期间容易出现低血糖症状，适量食用苹果可帮助维持大脑供能稳定。
2、营养补充：
每100克苹果含13.8毫克维生素C，接近每日推荐量的15%。维生素C具有抗氧化作用，能缓解备考期间因压力产生的自由基损伤，同时促进铁元素吸收。
3、消化健康：
苹果中的果胶成分属于可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动。备考期间久坐易引发便秘，每天1个中等大小苹果可提供约4克膳食纤维，约占每日需求量的16%。
4、食用建议：
选择新鲜脆甜的苹果品种如红富士，避免过酸或过甜品种刺激肠胃。食用前充分清洗去除果蜡，带皮食用能保留更多多酚类物质。考试当天建议提前2小时食用，每次摄入量控制在200克以内。
5、搭配禁忌：
不宜与高蛋白食物如牛奶同食，果酸可能影响蛋白质消化。胃肠敏感者避免空腹食用，可与全麦面包搭配。糖尿病患者需监测血糖，建议选择青苹果等低糖品种。
备考期间除苹果外，可搭配香蕉、蓝莓等低升糖指数水果，配合每日30分钟有氧运动如快走或跳绳，保证7小时睡眠。出现胃胀或腹泻等不适症状应立即停止食用，必要时咨询营养师调整饮食方案。保持饮食规律性，避免考前突然改变饮食习惯。
