狗咬伤母鸡下的蛋，如果蛋没有被污染，通常情况下是能吃的，不会引起疾病；但如果蛋上有污染，一般不能吃。具体分析如下：
1.能吃：狗咬伤通常并不会影响母鸡产蛋的生理过程，也不会改变蛋内的营养成分，鸡一般不会得狂犬病。狂犬病毒主要是在哺乳动物之间以及与人之间传播，只要蛋壳未破，蛋白质和蛋黄都是完整的，没有遭到污染，通常不会对人体造成伤害，是可以吃的。
2.不能吃：需要注意的是，狗咬伤之后的污染问题。如果蛋壳破裂，或者污染较严重，就不应该再食用，以免造成食物中毒。此外，保持鸡舍的清洁卫生，及时清理环境内的垃圾和粪便，防止蛋被污染。
在食用蛋的时候一定要做到彻底煮熟，以杀死可能存在的病毒和细菌，不要生吃蛋。而且在吃蛋时，应以适量为宜。如果吃了后，身体出现明显不适，应前往正规医院，在医生帮助下通过检查明确病情，然后再进行治疗。
