冬瓜肉呈海绵状但不烂，一般不建议食用。
冬瓜有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效，可以用来治疗水肿胀满、足癣、痰喘、暑热烦闷、消渴等病症。冬瓜肉呈海绵状但不烂，可能是气温异常变化导致冬瓜冻伤，其质地发生改变。冻伤后的冬瓜口感及其营养价值会有所降低，食用对人体的意义不大。海绵状的冬瓜也可能是冬瓜发生变质所致，虽然还没有腐烂，但其被微生物或细菌感染的可能性较高，食用后可能会刺激胃肠道，严重时会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，不利于人体健康。
如果食用呈海绵状的冬瓜后，身体暂时没有出现不适症状，可通过多喝温水、促进新陈代谢的方式进行缓解。但如果出现腹泻、腹痛等不适症状，建议及时前往医院进行检查，以免延误病情。
