胃炎患者需避免食用高酸、高纤维或刺激性较强的水果，以减少胃黏膜刺激。常见不宜食用的水果主要有山楂、柠檬、猕猴桃等。
山楂有机酸含量较高，可能刺激胃酸分泌过多，加重胃黏膜损伤。胃炎急性期食用易诱发反酸、烧心等症状。慢性胃炎患者也应控制摄入量，建议选择苹果等温和水果替代。
柠檬的强酸性可能直接腐蚀受损胃黏膜。部分患者饮用柠檬水后会出现上腹疼痛加剧，尤其糜烂性胃炎或胃溃疡患者需严格忌口。维生素C补充可改为枣类等低酸水果。
猕猴桃的蛋白酶和籽粒可能机械刺激胃壁。进食后常见胃部隐痛或胀气感加重，胃炎伴消化不良者更应避免。可选择香蕉等柔软水果减轻消化负担。
菠萝含菠萝蛋白酶，可能分解胃黏膜蛋白质。空腹食用时刺激尤为明显，建议胃炎稳定期少量食用，并避免与酸性食物同食。芒果等低蛋白酶水果更为安全。
个别患者对特定水果存在过敏反应，如进食荔枝后出现胃痉挛等。建议记录饮食反应，及时排查过敏原。胃镜检查显示黏膜充血水肿者，需遵医嘱执行短期禁食计划。
症状持续加重或出现呕血黑便时，需排除胃穿孔等急症。胃部不适超过两周不缓解，建议完善幽门螺杆菌检测。日常可饮用温蜂蜜水缓解胃部灼热感。
