长期过量食用麦卢卡蜂蜜可能引发血糖波动、胃肠不适、过敏反应、营养失衡及药物相互作用等问题。麦卢卡蜂蜜虽具有一定保健价值，但需控制摄入量并关注个体适应性。
麦卢卡蜂蜜含较高糖分，长期大量食用可能导致血糖水平不稳定，尤其对糖尿病患者或糖耐量异常人群风险更明显。每日摄入量超过推荐值可能加重胰岛素抵抗，增加代谢综合征发生概率。建议将蜂蜜作为调味品而非主食，单次食用量不超过10克。
部分人群食用后可能出现腹胀、腹泻等胃肠不适症状，与麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛等活性成分刺激胃肠黏膜有关。空腹食用时刺激性更为明显，胃肠功能紊乱者需谨慎。幽门螺杆菌感染者若过量摄入，可能影响胃部微环境平衡。
麦卢卡蜂蜜中含有的花粉蛋白和蜂胶成分可能诱发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、口腔黏膜水肿或呼吸困难。有花粉症或蜂产品过敏史者应避免食用。儿童免疫系统发育不完善，首次尝试需进行小剂量测试。
单一依赖麦卢卡蜂蜜可能造成膳食结构失衡，其矿物质含量远低于深色蔬菜，维生素种类也不及新鲜水果。长期替代其他营养来源会导致微量元素摄入不足。特殊人群如孕妇、婴幼儿更需保持饮食多样性。
麦卢卡蜂蜜中的活性物质可能与抗生素、抗凝剂等药物产生相互作用。水杨酸类成分可能增强华法林药效，甲基乙二醛可能影响四环素类抗生素吸收。服用处方药期间应咨询医师，避免与药物同服。
食用麦卢卡蜂蜜需注意与正餐间隔1小时以上，避免高温冲泡破坏活性成分。建议优先选择UMF认证产品，开封后冷藏保存不超过3个月。日常可搭配无糖酸奶或全麦面包食用，但需相应减少其他添加糖摄入。出现口腔溃疡时可局部涂抹，但连续使用不宜超过1周。特殊健康状况者应定期监测血糖和胃肠功能，发现异常及时停用并就医。
