特应性皮炎患者一般可以喝牛奶，但部分对牛奶蛋白过敏的患者需谨慎。特应性皮炎可能与遗传因素、皮肤屏障功能障碍、免疫异常、环境刺激、微生物感染等因素有关。
牛奶作为常见饮品，含有优质蛋白和钙等营养素，对多数特应性皮炎患者是安全的。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白有助于维持皮肤健康，维生素D可能对免疫调节产生积极影响。建议选择低温巴氏杀菌的鲜奶，避免含糖量过高的调制乳。饮用后若无皮肤瘙痒加重或胃肠道不适，可继续保持适量摄入。
少数合并牛奶蛋白过敏的特应性皮炎患者，饮用牛奶可能诱发或加重症状。这类患者饮用后可能出现皮肤红斑、湿疹样皮疹、腹泻等表现。可通过食物回避试验或过敏原检测确认过敏情况。确诊过敏者应避免饮用牛奶及奶制品，可选择深度水解蛋白配方奶或植物奶替代。
特应性皮炎患者日常需穿着纯棉透气衣物，避免过度清洁和使用碱性洗剂。洗澡水温控制在37摄氏度以下，浴后及时涂抹无刺激的保湿霜。保持居住环境湿度在50%左右，减少尘螨等过敏原接触。记录饮食日记有助于识别潜在过敏食物，症状加重时应及时就诊皮肤科。
