黄酮体一般是指黄酮类化合物，适量食用通常不会产生副作用，但过量摄入可能引起胃肠不适或过敏反应。黄酮类化合物广泛存在于蔬菜水果中，具有抗氧化作用，但特殊人群需谨慎。
黄酮类化合物是植物中常见的天然成分，日常通过饮食摄入一般安全。柑橘类水果、洋葱、茶叶等食物含有较多黄酮类物质，正常食用可帮助清除自由基，对心血管健康有一定益处。部分研究显示其可能辅助降低炎症反应，但食物中的含量通常不足以引发不良反应。极少数体质敏感者可能出现轻微腹泻或皮疹，停止食用后症状多可自行消失。
部分提纯的黄酮类补充剂或药物需特别注意剂量控制。高浓度黄酮摄入可能干扰甲状腺功能，影响铁元素吸收，长期过量服用还可能增加肝肾代谢负担。孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者应避免自行服用相关制剂。与抗凝药物联用可能增强药效，存在出血风险。
建议通过天然食物获取黄酮类化合物，每日蔬菜水果摄入量保持在300-500克即可满足需求。服用含黄酮成分的保健品或药物前应咨询避免与特定药物同服。出现腹痛、皮肤瘙痒等不适时及时停用并就医，过敏体质者初次尝试高黄酮食物需观察身体反应。保持饮食多样性比单一成分补充更有利于健康。
