吃东西发苦可通过调整饮食、保持口腔卫生、药物治疗、心理调节、中医调理等方式改善。味觉异常可能由口腔疾病、胃肠功能紊乱、药物副作用、心理因素、全身性疾病等原因引起。
功能主治：清肝胆，利湿热。用于肝胆湿热所致的头晕目赤，耳鸣耳聋，耳肿疼痛，胁痛口苦，尿赤涩痛，湿热带下。
用法用量：口服。一次3～6克，一日2次。
减少摄入苦味食物如苦瓜、咖啡等，避免辛辣刺激食物加重味觉异常。适量补充富含锌元素的食物如牡蛎、瘦肉，锌缺乏可能影响味蕾功能。烹饪时注意清淡少油，优先选择蒸煮方式保留食材原味。
每日早晚正确刷牙并使用牙线清洁牙缝，定期进行口腔检查。舌苔过厚时可使用刮舌器清理，避免细菌滋生影响味觉。饭后及时漱口，减少食物残渣滞留引发口腔炎症。
口腔真菌感染可遵医嘱使用制霉菌素含漱液，反流性食管炎需服用奥美拉唑等抑酸药物。维生素B族缺乏者可补充复合维生素B片，糖尿病导致味觉异常需控制血糖水平。使用药物前需明确病因，禁止自行用药。
长期焦虑抑郁可能引发味觉障碍，可通过正念冥想缓解压力。保证充足睡眠有助于恢复味觉敏感性，必要时可寻求专业心理疏导。建立规律作息，避免过度疲劳加重症状。
肝胆湿热证可选用龙胆泻肝丸，脾胃虚弱者适用参苓白术散。针灸治疗选取足三里、合谷等穴位调节脾胃功能。中药代茶饮如陈皮山楂水有助于改善消化功能，需在中医师指导下辨证使用。
持续出现味觉异常应尽早就医检查，完善电子喉镜、胃镜等检查明确病因。日常生活中注意戒烟限酒，避免过烫饮食损伤味蕾。保持适度运动促进新陈代谢，定期进行口腔健康评估。记录每日饮食与症状变化，为医生诊断提供参考依据。特殊人群如孕妇、老年人出现该症状需及时专科就诊。
