精神性厌食症神经性厌食的核心表现包括刻意限制进食、对体重增长的过度恐惧及体像障碍。早期表现为主动减少食量、回避高热量食物，逐渐发展为极端节食、催吐或滥用泻药。
体重显著下降是典型特征，患者体重常低于正常标准15%以上，仍坚持认为自己肥胖。伴随月经紊乱或停经女性、性欲减退男性，皮肤干燥、毛发稀疏等营养不良症状。部分患者出现强迫性运动，即使虚弱仍过度锻炼。
心理行为异常表现为对食物相关话题敏感，可能隐藏或丢弃食物，用餐后频繁称重。情绪上易焦虑抑郁，社交退缩，严重时伴有自杀倾向。实验室检查可见电解质紊乱、贫血、低蛋白血症等代谢异常。
当出现持续拒食、心率过缓＜50次/分或晕厥时提示病情危重，需立即就医。该症需心理治疗联合营养支持，早期干预可改善预后。
