羽衣甘蓝通常不会影响大多数药物的吸收，但可能对少数特定药物的代谢产生轻微影响。
羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。在日常饮食中适量食用，其含有的营养成分有助于维持身体健康，一般不会干扰常规药物的吸收过程。对于绝大多数药物，如常见的降压药、降糖药或抗生素，在正常饮食摄入羽衣甘蓝的情况下，药物在胃肠道的吸收和生物利用度通常不会发生显著改变。膳食纤维虽然可能略微延缓胃排空，但这种影响通常微小且不会对药物疗效构成临床意义上的干扰。保持均衡饮食，将羽衣甘蓝作为蔬菜的一部分，是安全且有益的。
羽衣甘蓝含有一定量的维生素K和某些可能影响肝脏细胞色素P450酶系的化合物。维生素K参与凝血过程，对于正在服用华法林等维生素K拮抗剂类抗凝药物的患者，大量且频繁地摄入羽衣甘蓝，可能导致体内维生素K水平波动，进而可能影响抗凝效果的稳定性，但这并非直接影响药物吸收，而是干扰了药物的作用机制。此外，理论上极高剂量的羽衣甘蓝提取物可能对某些经特定肝酶代谢的药物代谢速度产生潜在影响，但在日常食用量下，这种风险极低。关键在于保持饮食的规律性和一致性，避免在服药期间突然大量改变羽衣甘蓝的摄入量。
服用任何药物期间，维持相对稳定的饮食习惯最为重要。如果日常饮食中包含羽衣甘蓝，无须刻意避免，但应避免在短时间内摄入异常大量的羽衣甘蓝或饮用其浓缩汁液。对于服用华法林等对饮食中维生素K含量敏感药物的患者，建议咨询医生或临床营养师，以了解如何保持饮食中维生素K摄入的稳定。若对特定药物与食物是否存在相互作用存在疑虑，最稳妥的方式是咨询开具处方的医生或药师，他们可以根据具体的药物和您的健康状况提供个性化指导。同时，应注意药物应用的其他通用原则，如遵医嘱定时定量服药，用适量白开水送服，避免用果汁、茶或咖啡送药，以确保药物达到最佳疗效。
