熬中药建议使用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅、玻璃锅或紫砂锅，避免使用铁锅、铝锅等金属容器。
1、砂锅
砂锅是传统熬制中药的首选器具，其材质化学性质稳定，不易与中药成分发生化学反应，能最大程度保留药效。砂锅受热均匀且保温性能好，有利于药物有效成分的充分溶出。在使用砂锅时，需注意避免骤冷骤热以防炸裂，新购买的砂锅建议先用水浸泡并煮沸米汤以堵塞微孔，增强其耐用性。日常使用后应及时清洗晾干，防止药液残留滋生细菌，确保下次煎煮的卫生与安全。
2、陶瓷锅
陶瓷锅内壁通常施有釉料，表面光滑致密，具有良好的耐腐蚀性和稳定性，适合煎煮各类中草药。陶瓷锅导热速度适中，能够维持药液温度的相对稳定，有助于控制火候。选择陶瓷锅时应确保釉面完整无裂纹，避免重金属析出风险。煎药过程中需遵循先武火后文火的原则，利用陶瓷锅的蓄热特性使药力缓缓释放。使用后同样需要彻底清洁，避免不同方剂间的药味混杂影响疗效。
3、不锈钢锅
优质不锈钢锅材质坚固耐用，耐腐蚀性强，是现代家庭常用的煎药工具之一。不锈钢锅导热快，升温迅速，便于快速将药液煮沸，但需注意控制火力防止糊底。选用时必须确认其为食品级不锈钢材质，避免劣质金属在酸性或碱性药液中析出有害物质。虽然其保温性略逊于砂锅，但在快节奏生活中因其易清洗、不易破碎的特点而广受欢迎。煎煮时建议适当增加水量并缩短部分药材的预浸时间。
4、玻璃锅
高硼硅玻璃锅透明度高，便于观察药液颜色变化及沸腾状态，方便掌握煎煮程度。玻璃材质惰性极强，绝对不会与中药成分产生任何化学反应，保证了药液的纯净度。玻璃锅受热均匀但散热也较快，需要使用者更精准地调节火力大小以维持微沸状态。由于其材质特性，使用时需轻拿轻放，避免碰撞导致破损。适合煎煮对金属离子敏感或需要严格监控煎煮过程的特殊方剂，清洗时也极为便捷直观。
5、紫砂锅
紫砂锅透气性好，具有独特的双气孔结构，能在煎煮过程中保持适当的透气性，有助于药香的凝聚和药效的发挥。紫砂材质富含多种矿物质，化学性质稳定，不易与药物发生反应。其保温性能优异，能使药液长时间保持在适宜温度，利于难溶性成分的析出。使用紫砂锅煎药需注意专锅专用，避免串味影响后续药效。清洗时不宜使用强力洗涤剂，以免破坏紫砂表面的包浆和吸附性，用清水刷洗即可。
日常护理中，无论选用何种锅具，都应严格遵守医嘱规定的煎煮时间和火候，切勿随意更改。煎药前应将药材用冷水浸泡足够时间，使组织膨胀利于成分溶出。煎煮过程中若发现药液溢出或烧干，应立即处理并咨询医生是否继续服用。药液煎好后应及时滤出，避免长时间浸泡在药渣中导致成分改变或变质。存放药液宜选用玻璃或陶瓷容器，置于阴凉处或冰箱冷藏，并在保质期内服用完毕，同时注意服药期间的饮食禁忌，避免食用生冷、油腻及辛辣刺激性食物，以免影响药物吸收和治疗效果。
