高考期间午餐的科学搭配对保持下午的清醒状态至关重要。合理的饮食选择能减少餐后血糖剧烈波动，避免因消化负担过重导致的困倦感。
主食建议选择低升糖指数的糙米、燕麦或全麦面食，这类食物能缓慢释放能量，维持血糖稳定。搭配优质蛋白质如清蒸鱼、去皮鸡胸肉或豆腐，既能提供充足营养又不会加重消化负担。
蔬菜应占午餐总量的三分之一以上，推荐凉拌菠菜、白灼西兰花等清淡做法，丰富的膳食纤维有助于延缓碳水化合物吸收。避免高脂肪油炸食品和油腻汤汁，这类食物会延长胃排空时间，增加身体疲劳感。
水果可选择含糖量适中的苹果、梨等，避免饭后立即食用大量高糖分水果。少量坚果如杏仁、核桃能提供健康脂肪和矿物质，但需控制在一小把以内。
餐后建议进行10分钟温和散步，促进血液循环帮助消化。避免立即投入学习或午睡，给消化系统留出足够工作时间。保持适量饮水，但不要一次性大量饮用，以免加重内脏负担。
特殊情况下如有乳糖不耐受，应避免奶制品；对麸质敏感者需选择无麸质主食。个体差异需根据自身情况调整，必要时可咨询专业营养师制定个性化方案。
