减肥期间吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质，且含碳水化合物相对较低的蔬菜，可能会帮助减肥。

在减肥期间，应遵循限能量平衡膳食或低能量平衡膳食原则，减少高糖和高脂食物摄入，增加高膳食纤维食物摄入。而蔬菜是膳食纤维、有机酸、矿物质和维生素、多种植物化合物和生物酶的重要来源，为维持健康具有重要的意义。因此，在减肥期间，根据自身情况适当摄入黄瓜、西红柿、油菜、西兰花、苋菜等蔬菜，可能会帮助减肥。同时，应注意烹饪方式，建议选择生食、水煮等，尽量避免煎、炸等烹调方法。

宜食食物

减肥时宜吃低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品

西兰花、芹菜、冬瓜、西红柿、鲜黄瓜、莴笋、胡萝卜、油菜、苋菜

慎食食物

减肥时忌吃高能量、高脂肪、高钠、高饱和脂肪酸的食物。

肉蛋奶主食零食类油炸食物腌制食物

猪肥肉、奶油、黄油、猪油

更多建议

减肥时，建议养成良好的饮食习惯和生活习惯，同时坚持运动锻炼，可帮助减肥、避免变胖，具体措施包括：

1、合理、均衡饮食，三餐规律，注意控制热量的摄入。

2、纠正暴饮暴食、不吃早餐、晚餐过饱、常吃夜宵或过度节食等不良饮食习惯。

3、限制烟酒摄入，避免大量喝含糖较多的饮料，多吃富含维生素、矿物质、优质蛋白和膳食纤维的食物。

4、规律作息，保证充足睡眠，避免长期熬夜或过度劳累。

5、坚持定期运动锻炼，如跑步、打羽毛球、打篮球等，不仅有助于增强体质，还可增加能量消耗，从而预防肥胖发生。