食道癌是指食管癌。食管癌患者切除食管一般还能吃饭，但需要间隔一定的时间，并遵医嘱制定饮食方案。
食管癌患者切除食管后，病变的范围通常会缩小，身体会逐渐恢复健康，此时一般可以适当吃饭。但刚完成切除食管的手术后，患者可能有吞咽困难、消化不良等情况，一般需要间隔一段时间，待不适好转后才能正常吃饭。此外患者在恢复期间需尽量吃清淡、流质的食物，比如白粥、米糊等，以减少身体的负担。因此建议患者结合自身情况及医生指导制定饮食方案，以免影响身体康复。在此期间，患者应尽量卧床休息，并积极补充身体所需的蛋白质、微量元素等营养物质，有助于促进伤口愈合。
生活中患者需注意监测自身情况，若出现不适，需积极就诊，并配合医生采取相应的治疗措施。
