钾含量比香蕉高10倍的水果主要有牛油果、杏干、榴莲、椰子水和哈密瓜。
每100克牛油果含钾约485毫克，是香蕉的1.5倍。其高钾特性源于果实生长过程中对土壤矿物质的富集。牛油果还含有单不饱和脂肪酸，适合制作沙拉或奶昔，但需控制每日摄入量在半个以内以避免热量过剩。
功能主治：清肝胆，利湿热。用于肝胆湿热，头晕目赤，耳鸣耳聋，耳肿疼痛，胁痛口苦，尿赤涩痛，湿热带下。
用法用量：口服，一次0.5~1袋，一日2次。
脱水杏干的钾浓度可达1162毫克/100克，因水分蒸发使矿物质浓缩。选择无添加糖的天然晾晒产品，每日20克即可满足成人15%的钾需求。需注意硫化物过敏者应选购棕色自然干燥款。
东南亚榴莲钾含量达436毫克/100克，其特殊气味源于含硫化合物。建议搭配山竹食用平衡燥热属性，肾功能异常者需限制单次食用量在100克以下。
新鲜青椰汁液含钾250毫克/100毫升，电解质比例接近人体血浆。运动后饮用500毫升可快速补钾，但需选择未经过滤杀菌的现开椰子，开封后需两小时内饮用完毕。
橙肉哈密瓜钾含量达267毫克/100克，β-胡萝卜素与钾协同作用。冷藏后食用可提升甜度，糖尿病患者建议选择靠近瓜皮部分果肉，每日摄入量控制在200克以内。
高钾水果需搭配低钠饮食才能发挥降压效果，建议将牛油果与菠菜拌食，杏干与无糖酸奶搭配。肾功能不全者每日总钾摄入应控制在2000毫克以下，避免选择浓缩果汁。运动补钾可选择椰子水与香蕉1：1混合饮用，高温作业者可每日分次摄入300克哈密瓜。长期服用利尿剂人群可每周3次食用50克榴莲补充流失的钾元素。
