胃镜检查后进食时间需根据麻醉方式、活检操作等因素调整，通常无麻醉1-2小时后可进流食，全麻需完全清醒后4-6小时进食，活检后需延长至6-8小时。

1、普通胃镜：未使用麻醉者检查结束1小时后可尝试少量温水，确认无呛咳或恶心后逐步过渡至米汤、藕粉等温凉流食。过早进食可能刺激咽喉黏膜引发呕吐。

2、无痛胃镜：静脉麻醉患者需完全清醒且吞咽反射恢复，约检查后4小时开始进食。麻醉未完全代谢时进食易导致误吸，首餐选择豆浆、蛋花汤等低脂流质。

3、活检操作：黏膜取样后需延长禁食至6小时以上，过早进食可能摩擦创面引发出血。初期选择冰激凌、冷牛奶等低温食物有助于血管收缩止血。

4、伴随症状：出现持续咽喉痛可含服冰块缓解，明显腹胀者建议分次少量饮水。术后24小时内避免过热、辛辣、坚硬食物，防止二次损伤消化道黏膜。

5、特殊人群：糖尿病患者需监测血糖防止低血糖，可提前准备糖水；老年人吞咽功能较差者建议采用增稠剂调配流食。

胃镜后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，24小时后可逐步恢复常规饮食。检查当日避免剧烈运动，出现呕血、黑便、剧烈腹痛需立即就医。术后一周内忌烟酒、浓茶、咖啡，推荐南瓜粥、龙须面、蒸蛋羹等易消化食物，每日分5-6餐减轻胃部负担。恢复期可配合步行促进胃肠蠕动，但需避免弯腰、提重物等增加腹压的动作。