孕妇可以适量食用紫苏。紫苏富含维生素、矿物质及抗氧化物质，对孕妇健康有益，但需注意食用方式和量。

紫苏含有丰富的α-亚麻酸，有助于胎儿大脑发育。其挥发油成分可缓解孕期恶心、呕吐等不适症状。紫苏叶中的铁元素能辅助预防孕期贫血，膳食纤维可改善便秘问题。新鲜紫苏叶适合凉拌或作为配菜，干燥紫苏可煮水饮用，每日食用量建议控制在10-15克新鲜叶片。

紫苏性温，体质偏热的孕妇应减少食用频率。紫苏油具有活血作用，孕早期胚胎着床不稳定阶段需谨慎使用。紫苏籽可能刺激子宫收缩，孕妇应避免食用。市场销售的腌制紫苏制品含盐量高，不适合孕妇长期食用。对唇形科植物过敏的孕妇需警惕紫苏可能引发的过敏反应。

孕期饮食需注重营养均衡，紫苏可作为膳食补充但不宜过量。建议将紫苏与富含维生素C的食材搭配，促进铁吸收。日常可观察食用后是否出现皮肤瘙痒、肠胃不适等反应。除紫苏外，孕妇还可选择菠菜、西兰花等深色蔬菜补充叶酸，食用苹果、香蕉等水果保证维生素摄入，适量进食坚果补充不饱和脂肪酸。保持多样化饮食结构，避免单一食材过量摄入可能带来的风险。