问题分析：胆火旺可以吃小柴胡颗粒、知柏地黄丸、龙胆泻肝丸等药物，胆火旺主要是由于肝火旺盛等因素导致的，因此只要针对肝火旺盛进行调理，胆火旺现象也就可以得到改善。小柴胡颗粒具有解表散热、疏肝和胃的作用，不仅可以促进肝细胞恢复，同时对于胆火旺盛具有调节作用，因此能够促进胆汁分泌，减轻胆火旺盛引起的症状。
知柏地黄丸是一种常见的中成药物，这种药物具有滋补肾阴、清热的作用，因此对于阴虚火旺具有调节的功效。龙胆泻肝丸不仅能够泄肝胆的食物，而且还具有清肝利胆的作用，因此对于肝火旺盛有不错的调理作用，但是由于龙胆泻肝丸药物性质相对偏寒凉，因此在使用时最好是在医生指导下进行使用。
