一到晚上就口干、鼻子干可能是肺阴虚、肝火旺、肾阴虚等疾病引起的，可以在医生的指导下对症治疗。具体分析如下：
1.肺阴虚：可能是肺部疾病、外感热病导致的，可能会导致患者一到晚上就口干、鼻子干，并伴随干咳、盗汗等症状，患者可以遵医嘱服用百合固金丸、养阴清肺丸等药物进行治疗。
2.肝火旺：一到晚上就口干、鼻子干可能与肝火旺有关，通常是平时饮食不当、情绪抑郁导致的，患者可以在医生的指导下服用龙胆泻肝丸、左金丸等药物进行治疗。
3.肾阴虚：可能是长期的慢性病治疗不及时、长期熬夜以及不健康饮食导致的，会使患者出现一到晚上就口干、鼻子干的现象，部分患者还会出现盗汗、潮热等症状，患者可以遵医嘱应用大补阴丸、左归丸等药物进行治疗。
除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如干燥综合征。日常生活中可以多喝一些温开水，保证每天充足的水分摄入，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西瓜、香梨等。
